Super prosty - super pyszny przepis na kąski kurczaka

Dziś mam dla Was, przepis na kąski kurczaka, które robi się dosłownie w 15 minut, można je podawać na wiele sposobów, na sałacie, w bułce, z ziemniakami i surówką, w tortilli.. jednym słowem jak kto lubi.
Kąski aromatyzowane czosnkiem i anchois mają niesamowity smak, zawsze każdemu smakują i wszyscy proszą o przepis :)) Samo słowo "filieciki anchois" wiele moich znajomych przeraża, ale ja zwasze powtarzam, "nigdy nie probój ich samych, bo sie zrazisz ich smakiem i aromatem, ale jako dodatek do wielu dań, zwłaszcza mięs". Zapraszam..

Składniki:
1 pierś kurczaka
sól,pieprz do smaku
mąka do obtoczenia
2 ząbki czosnku
2 fileciki anchois
szczypta chilli
oliwa i masło pół na pół do smażenia

Wykonanie:
Pierś kurczaka pokroić w kostkę (ok. 2,5 cm x 3 cm), doprawić solą i pieprzem, obtoczyć  w mącę.
Czosnek i fileciki drobo posiekać. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i 2 łyżki masła, dodać czosnek, fileciki, szczyptę chilli, podsmażyć razem chwilę, a następnie dodać kurczaka, smażyć po około 3-4 minuty każdej ze stron, na samym końcu można jeszcze dodatkowo posypać  łyżką bułki tartej i jeszcze chwile zarumienić. 
Podawać od razu. Pychota!!!

Smacznego!

Iwona

Aromatyczne żeberka w sosie pomidorowym

Dziś bardzo prosty przepis na aromatyczne żeberka w sosie pomidorowym. Soczyste, mięciutkie, odchodzące od kości mięso zanurzone w sosie pomidorowym, który nabrał wyjątkowego smaku podczas duszenia, jednym słowem niewiele pracy, duża dawka smaku! Zapraszam..

Żeberka w sosie pomidorowym

Składniki:

300-400 g żeberka wieprzowe,

1 szt marchew,

1 gałązka seler naciowy,

1 szt cebula,

150-200 ml wino białe wytrawne,

400 ml  pomidory z puszki lub passata pomidorowa,

sól do smaku,

pieprz do smaku ,

2 ząbki czosnku,

1 szt liść laurowy,

olej do smażenia,

Wykonanie:

1.Marchewkę, seler i cebulę drobno posiekać, podsmażyć chwilę na 2 łyżkach oleju;

2.Dodać żeberka i obsmażyć je ze wszystkich stron;Dodać również czosnek;

3.Następnie podlać winem i na dużym ogniu przekręcając żeberka odczekać do odparowania, następnie zmniejszyć ogień do minimum;

4.Zalać żeberka passatą pomidorową, dodać liść laurowy, doprawić solą,pieprzem do smaku i dusić 1h pod przykryciem na malutkim ogniu, przekręcając od czasu do czasu żeberka ;

5.Gotowe żeberka nakładać na talerze i polewać sosem pomidorowym, jeśli zostanie Wam sos można go również użyć do makaronu lub do polenty;

Smacznego!

Iwona