Frappé M&M - melisa i melon

Dziś mój nowy eksperyment z ziołami - dwukolorowe, orzeźwiające frappé  na bazie melona, melisy, natki pietruszki, miodu i limonki. Wielka skarbica witamin i składników odżywczych, prawdziwa rozkosz dla podniebienia i naszego organizmu. Zapraszam..

Frappé M&M - melisa i melon

Składniki:
2 szklanki melisy zaparzonej wg instrukcji na opakowaniu
1/2 melona
1 limonka
miód do smaku (użyłam ze spadzi liściastej)
pęczek pietruszki

Wykonanie:
Melisę rozlać do pojemnika na kostki lodu i zamrozić. Następnie za pomocą rozdrabniacza pokruszyć ziołowy lód. Polowę lodu zmiksować z pietruszką i sokiem z limonki, drugą połowę z melonem i miodem do smaku. Obydwa napoje zielony i pomarańczowy nalewać jednocześnie do szklanek i podawać. Można wymieszać, jak i pić dwa różne smaki oddzielnie w jednej szklance;

Miłego orzeźwienia!

Iwona

Prosciutto crudo e melone / Melon z szynką parmeńską

Klasyczne przystawki, dania, potrawy desery bardzo często mają swoją historię, legendę, która może was zaciekawi; Tak jak ta o melonie i szynce parmeńskiej...

Wszystko zaczeło się we okresie Średniowiecza, kiedy to panowało przekonanie, że alimenty „zimne i mokre”( jak owoce) są niebezpieczne dla zdrowia, dlatego też aby zbilansować ich negatywne działanie należało łaczyć je ze składnikami gorącymi lub suchymi. Z tej średniowiecznej zasady powstały najbardziej klasyczne połaczenia świata, jak m.in. melon z szynką, owoce w winie czy gruszki jedzone z serami;

Niesamowite jak z tak (dziś) niewiarygodnej zasady, powstały smaki, które nie tylko przetrwały wieki,ale wciąż bezustannie cieszą nasze podniebienie !

Zapraszam was zatem na degustację jednego z takich średniowiecznych smaków ...

 Prosciutto crudo e melone / Melon z szynką parmeńską 

klasyczna włoska  przystawka

 Prosciutto crudo e melone / Melon z szynką parmeńską